Сибирская фабрика эксклюзивных лакомств
Что продавать в магазине гастрономических сувениров: как сочетать недорогие позиции и премиальные подарки
Магазин гастрономических сувениров продаёт не только еду. Покупатель ищет вкус региона, подарок из поездки, небольшой знак внимания или готовое решение...
Читать далее
Сибирские продукты в магазинах при отелях, музеях и туристических объектах: как собрать локальный ассортимент
Товары для туристических магазинов должны быстро объяснять место, из которого их увозят. Гость отеля, музея или туристического объекта часто покупает...
Читать далее
Как оформить карточки необычных продуктов в интернет-магазине, чтобы покупатель понимал, что он покупает
Карточка товара продуктов питания заменяет возможность взять упаковку и спросить продавца. Варенье из шишек, лесной кофе или ягоды в хвойном...
Читать далее
Как выбрать ассортимент таёжных продуктов для сувенирного магазина и туристической точки
Товары для сувенирного магазина должны напоминать о месте и при этом быть удобными в дороге. Покупатель выбирает их быстрее, чем...
Читать далее
Дегустации в магазине как инструмент продаж: как знакомить покупателей с необычными сибирскими вкусами
Дегустация в магазине особенно полезна, когда внешний вид продукта привлекает внимание, но вкус покупателю незнаком. Варенье из шишек, хвойный сироп...
Читать далее
Как продавцу объяснять покупателю ценность необычных продуктов: варенья из шишек, цукатов и таёжных сиропов
Необычный продукт редко продаёт себя сам. Покупатель замечает банку варенья из шишек, берёт её в руки, читает название — и...
Читать далее
Ассортиментная матрица магазина натуральных продуктов: как распределить товары по ролям и ценовым сегментам
Широкий ассортимент сам по себе не гарантирует высоких продаж. Можно поставить на полку двадцать видов варенья, но получить конкуренцию между...
Читать далее
Оборачиваемость натуральных продуктов: как управлять запасами и не замораживать деньги на складе
Проблему с запасами часто замечают слишком поздно: склад заполнен, деньги вложены в товар, а на очередную закупку ходовых позиций их...
Читать далее
Как рассчитать наценку и маржинальность сибирских деликатесов в розничном магазине
Товар с высокой наценкой не всегда приносит магазину много денег. Разбираем модель расчёта маржинальности сибирских деликатесов, которую можно перенести в...
Читать далее








