Сибирская фабрика эксклюзивных лакомств
Оглавление статьи
Юнит-экономика СТМ: как рассчитать запуск продукта под своим брендом
Предложение фабрики само по себе не показывает, сколько предприниматель заработает с каждой продажи. Юнит-экономика СТМ связывает производственную цену с расходами канала, фактической ценой для покупателя и объёмом первой партии.
Расчёт до согласования рецептуры и упаковки показывает бюджет запуска и условия выхода продукта в плюс.
Почему цены производства недостаточно
Цена контрактного производителя — лишь часть себестоимости СТМ. Товар нужно доставить, разместить и продать, а часть партии уйдёт на образцы или списания.
Поэтому разделяйте три показателя:
производственную стоимость единицы;
переменную себестоимость товара, поступившего на склад;
полные переменные затраты на одну фактическую продажу.
Дизайн, разработку рецептуры и контент учитывают отдельно: эти затраты влияют на первую партию, но не на обычную экономику повторных заказов.
Из чего складывается экономика СТМ
Сложите производство, тару, этикетку, транспортную упаковку, доставку и потери. Сумму делите на пригодные к продаже единицы: расчёт на весь выпущенный тираж занизит себестоимость.
Затем добавьте затраты канала:
комиссию маркетплейса, магазина или посредника;
хранение, обработку и доставку заказа;
рекламу и продвижение;
налоги и платёжные комиссии;
скидки, возвраты и списания.
Для собственного сайта дополнительно считают экономику заказа: число товаров, привлечение покупателя, сборку и доставку.
Какие показатели посчитать до заказа партии
Главный показатель — маржинальный доход:
Маржинальный доход = фактическая цена продажи − все переменные затраты на продажу.
Берите среднюю цену после скидок, а не максимум на витрине. Маржинальность — отношение маржинального дохода к фактической цене.
Точка безубыточности показывает, сколько единиц нужно продать, чтобы покрыть стартовые вложения:
Разовые и постоянные расходы запуска ÷ маржинальный доход с единицы.
Проверьте денежный поток: к моменту повторного заказа деньги должны вернуться в оборот.
Составьте базовый и стрессовый сценарии. Во втором снизьте цену и темп продаж, увеличьте рекламу и возвраты. Модель, работающую только при идеальных вводных, нужно пересмотреть.
Как определить допустимую себестоимость от цены рынка
Расчёт себестоимости продукта ведите от рыночной цены к допустимой стоимости товара.
Допустим, цена продажи — 620 рублей, расходы канала и потери — 291,40 рубля, а целевой маржинальный доход — 100 рублей.
Максимальная переменная себестоимость = 620 − 291,40 − 100 = 228,60 рубля.
Это условный пример. Производство, тара, доставка до склада и потери должны уложиться примерно в 228,60 рубля на пригодную к продаже единицу.
Если предложение выше, обсудите массу, готовую рецептуру, тару, тираж или число SKU. Ищите экономию в конструкции продукта и процессе, а не в ухудшении качества.
Как партия и количество SKU меняют результат
Минимальный заказ производителя и безопасный объём могут не совпадать. Крупная партия снижает часть затрат, но замораживает деньги и повышает риск остатков. Малый тираж удобнее для теста, хотя единица обходится дороже.
Первый заказ связывают с прогнозом продаж, сроком годности и доступным капиталом. Порядок тестирования разобран в статье «Тестовая партия СТМ: как запустить продукт малым тиражом».
Каждый вкус увеличивает число макетов, остатки упаковки и потребность в деньгах. На старте разумнее проверить один-три SKU. Принципы формирования линейки собраны в статье «Как выбрать товар для СТМ».
Что запросить у контрактного производителя
Запросите стоимость единицы, состав работ, минимальный заказ, цены для разных тиражей, тару, этикетку, упаковку, образцы, документы, доставку и порядок работы с браком.
Укажите продукт, массу, тару, число SKU, тираж, канал, город доставки и необходимость новой рецептуры. Этапы проекта раскрыты в материале о разработке рецептуры и запуске продукта.
Расчёт для трёх объёмов покажет, когда масштаб действительно оправдывает дополнительные вложения.
Чек-лист перед запуском СТМ
Модель готова к использованию, если:
взята средняя фактическая цена, а не номинальная РРЦ;
учтены пригодные к продаже единицы, потери и образцы;
для каждого канала составлен отдельный расчёт;
разовые расходы отделены от переменных;
маржинальный доход положителен в базовом сценарии;
стресс-сценарий не создаёт неконтролируемого убытка;
денег хватает на запуск и повторный заказ.
Неизвестные расходы не заменяйте нулём: заложите консервативную оценку и обновите её после коммерческого предложения.
Как «Таёжный Тайник» помогает рассчитать продукт под своим брендом
«Таёжный Тайник» предлагает контрактное производство продуктов под СТМ: подбор или разработку рецептуры, производство, фасовку и упаковку под брендом заказчика.
Для расчёта подготовьте категорию, массу, тару, число SKU, тираж, канал и целевую цену. По ним можно подобрать конфигурацию товара под вашу экономику.
Частые вопросы
Что входит в себестоимость СТМ?
Производство, тара, этикетка, упаковка, доставка до склада и потери. Полная экономика также включает комиссию канала, рекламу, налоги, возвраты и логистику продажи.
Нужно ли включать дизайн в стоимость единицы?
Для первой партии разовые расходы можно распределить на продаваемый объём. В обычной модели их учитывают отдельно или делят между несколькими тиражами.
Какую цену использовать в расчёте?
Среднюю цену после скидок и акций. Для каждого канала нужна отдельная структура затрат.
Всегда ли большая партия выгоднее?
Нет. Экономия может не компенсировать хранение, замороженные деньги и риск остатка. Тираж сопоставляют с прогнозом продаж.
Можно ли запускать СТМ с низкой прибылью первой партии?
Можно, если риск теста ограничен, а повторный тираж показывает приемлемую экономику без основной части стартовых расходов.